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2018年 シャトー ジンコ 750ml フランス ボルドー 赤ワイン ワイン。シャトー・ジンコ [2018] 750ml / Château Ginkgo|寺田倉庫|信濃。シャトー・マルゴー [2021]750ml 【2021ボルドー】|寺田倉庫。【特徴】生産量は僅か3,600本という希少なワインで、栽培から醸造まで手間暇をかけて丁寧に造られた至高の1本。シャトーフィジャック 1990 Figeac。【ワインのタイプ】渋味も果実味も豊かな、芳醇な味わいの赤【Tasting Note】まだ青紫の反射がみられる上品に輝く、ガーネットのローブ。あさつゆ ワイン 白 ケンゾーエステート クリスタル オーパスワン モンラッシ。スミレ、アイリス、ヒヤシンスなどのブーケの花の香りと、果実味の調和。DEUTZ 　WilliamDeutz　シャンパーニュ。主張しすぎてこない酸味と程よく調和する。ドメーヌタカヒコ　ヨイチ　ノボリ　コン　ロゼ　2021 日本ワイン。【醸造＆熟成】メルロー種100％。パーカーポイント 100点 サッシカイア　2016 750ml 赤ワイン。発酵温度は20度から25度。 Tokaji 2016 デザートワイン。ほぼ新樽にて18ヶ月熟成。ルチェンテ 1995 ファースト　ヴィンテージ。1022000139v.jpg。ブドウの旨味が濃縮されており、その旨味を土壌由来のミネラルときれいな酸が包み込んでバランスよく口に広がります。化学肥料、農薬、除草剤等は一切使用しない有機農法。オーパスワン 2004年。フ*ー様 ワイン　セダル クノール ヴィンヤード カベルネ ソーヴィニヨン 75。赤い果実、ブルーベリー、ブラックチェリー、フロンボワーズ、木苺、赤スグリ（レット・カラント）そして、グリオットチェリーやキルシュの香りあり。香りのブーケが口へ口へと早く運ぶようにと、誘惑してくる。櫻井翔ラベルのワイン（希少）。サ*ヤ様 LA TÂCHE 2020 赤ワイン MONOPOLE 空き瓶 コルク。口に含むと、果実のあまみを感じる。まだ若いが、タンニンがすでに、心地よい。ランセッカ コヤチ パストゥグラン ドメーヌ・オヤマダ 洗馬 赤。DRC ロマネコンティ・ロマネサンヴィヴァン　空瓶。ボリューム感があり、余韻は長い。【最高のロケーション】ボルドー最高峰といわれる偉大なワイン、ペトリュスの醸造に44年間携わったメルローの達人醸造家のベロエさんはじめ、ペトリュスの土壌専門分析を手掛けている専門家が太鼓判を押すシャトーです！！シャトー・ジンコは、サンテミリオンと同じ土壌が続く、「プラットー」と呼ばれる台地にあり(石灰粘土質)、なだらかな斜面はサンフィリップデグイ村に所有する2区画がすべて南向きの畑で標高100メートルと高いため風通しがよく、健全なぶどうが取れる最高のロケーションとなっています。Opus One 2018 375ml ワイン。アヴィ・ドゥ・トンペット（ラタ・ポワル）　ガメイ・ヌメロ・ヌフ。平均樹齢35－40年の樹で、一部は樹齢65年にも達するヴィエーユ・ヴィーニュがあります。伝統的な耕作、ブドウは手摘みで収穫後、上が開いたり閉めたりできる特注の小さな発酵槽（高さは1メートル50センチと低くワイドなブルゴーニュ式）でおよそ３週間発酵させます。ペリエ ジュエ ベル エポック 2016 750ml。CHATEAU MOUTON ROTHCHILD 1993 他 全5本セット。ピジャージュ（櫂入れ）、ルモンタージュ（ポンピング・オーバー）を行います。醸しは、インフージョン（煎じ）風で、自然にゆっくりと時間をかけて行い、樽の中で、マロラクティック発酵を自然に促すようにしています。1982 ロマネ・コンティ空き瓶。ANGEL シャンパン 専用ケース付き。清澄（コラージュ）はせず、またフィルターにもかけていません。【サクラアワード2021最高賞ダイヤモンドドロフィ受賞】