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5621世界一薄い厚み1.7mmウルトラ鏡面仕上げ柳刃包丁尺寸VG10黄。楽天市場】世界一薄い柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ。V金10号鋼 本霞 切附柳刃包丁（尺）（片面鏡面仕上げ） 【業務用。サイズ\r全長：450mm\r刃渡り：300mm\r刃幅 :38mm\r厚み :1.7mmから先端に向かって1.2mm\r重さ ： 約 176ｇ\r鋼材： V金10号 \r柄： 黄檀上下黒水牛八角柄\r表面処理 ウルトラ鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r硬度:約HRC61\r鞘無し\r真空焼き入れサブゼロ処理\r手研ぎ本刃付、使いやすさ抜群、錆びにくい、切りやすい。\r\r今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し（V字）、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。 製造数は非常に少なく、柄は黄檀の黒水牛角で作られています。 この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。\r\r全てに鏡面研磨を施しておりまして、お写真をご覧の通り遠くに離れた物もぼやける事なく、くっきり映り込みます。\r白と黒のコントラストがまだ包丁の魅力を存分に引き出しています。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。堺 孝行 V金10号 33層ダマスカス 剣型三徳包丁 160mm 樫の木漆。ステンレススチール製ケーキサーバーとトング。ニューカム 両手ナベ 4.0l 深型 ih対応 内径21cm /深さ11.5cm。長谷園 ふっくらさん 中。LE CREUSET 両手鍋 ・16㌢・ル・クルーゼ　【新品未使用】グラファイト。PEUGEOT　プジョー　ナンシー　ペッパー　ソルト　ミル。【新品未使用】staub ゴハン ラ ココット de GOHAN L 20cm。新品未使用⭐︎バーミキュラ オーブンポットラウンド 18cm 可愛いパールピンク。オーブンウェーブ　タッパーウェア　２リットル。クックサイン　ダイアモンドコート　IH対応クックウェア7点セット。15センチ銅合金鍋。三徳包丁 水野鍛錬所 源昭忠 160mm。グレステン　牛刀 27cm(26cm) 包丁。ティファール クリプソ アーチ圧力鍋 6L メルシー　IH対応 T-fal。ティファールラクラクッカー電気圧力鍋一台10役新品未開封煮る蒸す炒める低温調理他。蕎麦打ち　麺台　めん台　麺棒　のし棒。【本日25日限定】THERMOS 保温調理鍋 KBJ-4501 4.3L。【新品未使用】ステンレス出刃包丁【日本製和包丁】サブゼロ。Tupperware 28cm フライパン 未使用。HOSHIZAKI ISL-2TA ホシザキ かき氷機 アイススライサー 業務用。Le Creuset ココットロンド　オレンジ 約22cm。新品 無水調理鍋 24cm nooks。希少フランスアンティーク ミルクパン＆計量カップ6コセット。ワイドオーブン　ピンク。MEYER メイヤー　マキシムSS 両手鍋　20cm 新品未使用